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ラジオのご案内 「サムディプティシエル」

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毎月放送しているFM世田谷の情報番組、「サムディプティシエル」
土曜日の朝11:00〜12:50。

昨日のゲストは、日本イタリア料理協会副会長、リストランテ ”アル・ポンテ”のシェフ 原 宏治さん。
楽しいイタリア料理のお話と今月11日に開かれるイベントのご案内をしていただきました。

全国のトップシェフが集まってイタリア料理を振る舞って下さる”イタリア料理の日2016″。
あの落合シェフもいらっしゃって、ソプラノ歌手 鈴木慶江(のりえ)さんのコンサートに豪華なお土産付き。
興味のある方はご参加くださいね🍝

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五十嵐由美子

フルーツカッティングに挑戦!

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今日は、自宅で友人にフルーツカッティングを教えてもらいました。

果物ナイフ1本あれば、簡単にできます。

切り口のアラはミントやブルーベリーでごまかして…💦
不器用な私でも、なんとか形になりましたっ。

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ビタミンCの補給にもってこい、その上、食卓が華やかになって楽しい〜〜🍓🍌🍊

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五十嵐由美子

至れり尽くせりの〇〇

さて、ここはどこでしょう〜
ホテルのようなラウンジにスタイリッシュなレストラン…。

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なんと、埼玉県にある産婦人科・小児科の病院です。
広い敷地にはパティオやガーデンがあり、マタニティーママは、ラグジュアリーな個室が用意され、退院までにフランス料理の食事が1回と、エステも利用できます。

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至れり尽くせりの産婦人科。こんな病院だったら出産も楽しくなりそう〜
少子化のこのご時世に、病室は常に利用者で満室だとか。

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昨日は、こちらの病院のレストランで、「フランス料理のマナー講座」の講師を頼まれました。
参加者は、こちらで出産したママとそのご家族80人。
料理のマナーのお話と、フランス料理の豆知識をお伝えしました。

出産をした後も、毎月のように親子で楽しめるようなイベントがあり、顧客満足を考えた、ホスピタリティーあふれる経営戦略に驚きました!

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 五十嵐由美子

沼津の深海水族館へ〜

”アクアパーク品川”の後は、朝早く家を出て、一路沼津へ!

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沼津港にある深海水族館が人気だとか…。

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普通に水族館で見かける熱帯魚とはひと味もふた味も違った愉快な魚に、思わず見入ってしまいました。

お目々は飛び出て、体ももっこり…。なかなか愛嬌があって可愛らしい〜 深海だと圧がかからないのかな?!

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動きも緩慢…。

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深海水族館を出た後は、向かいにある回転寿司へ。

こちらでは、深海魚の握り寿司が食べられるんです。

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 手の長いアカザエビ。とろっとしていて意外にも繊細な味。

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太刀魚に似た風貌のニギスという深海魚。

シャキシャキしていて新鮮な歯ごたえ。

どれも、美味しい〜♩

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沼津港のすぐそばの、千本浜公園。

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熱帯魚を見た後、新鮮なお寿司まで戴いて海辺を歩いて、なんとも充実した1日…。

水族館巡りがこんなにもワクワク楽しいものとは知りませんでした。

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五十嵐由美子

テーブルマナー講座

秋には、このようなフランス料理のテーブルマナー講座も開催します🍷

堅苦しいマナーのお話しというよりも、フランス料理のマナーを広めた王妃のエピソードなど、楽しいおしゃべりを交えながら、美味しい料理を味わっていただきます〜♪

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五十嵐由美子

ラジオ番組 「サムディ プティシェル」8/1放送予定

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今週土曜日8/1の朝、10:00〜12:15まで、
FM世田谷で 情報番組「サムディ プティシエル」を
担当します〜♪
ニュース・天気予報・交通情報の他に、ゲストとのトークなど。

前半 10:20〜10:50までは、野菜料理研究家の くにゆき しほさんをお招きして、
「夏休み、親子で料理に挑戦!」というテーマで、手軽で楽しくできるお料理を
紹介していただきます🍅🍆🍠

メニューは、「キラキラ豚コマバーグ」

「カラフルひじきデトックスマリネ」

「ダブルニンジンラペ」

どれも手軽で簡単なメニュー。見た目も鮮やかで、暑い夏に最適です!

27年7月18日 豚こまバーグデトックスマリネ

27年7月18日 ダブルにんじん27年7月21日 カトラリー3

後半、11:00過ぎからは、世田谷パブリックシアターの催し物や、元フジテレビベテランアナウンサーらによる朗読劇のご案内とチケットプレゼントなど。
また、アーティスト特集として、Mr.Childrenのナンバーなどをお聴きいただきます〜♪
よろしかったら聴いて下さいね📻

(インターネットラジオで、「FM世田谷」と検索して、スマホやPCでも聴くことが出来ます)

五十嵐由美子

まさにモンスターな人気!

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行きつけの表参道のヘアサロンのそばに、今、大人気のカキ氷店「アイスモンスター」があるので、「今日こそは!」と並んでみました。

雨の午前中だったのに、整理券は78番。1時間半待ちで、マンゴー氷を注文しました。

とろけるような食感でパンナコッタとアイスクリームが付いています〜🍧

量が多かったので、3 人くらいで食べたかった!

五十嵐由美子

今年のプラム

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我が家の家の玄関の横にあるシンボルツリーは、プラムの木。

毎年、7月上旬になると、赤黒く熟したプラムがポタポタ落ちて来ます。

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プラムの収穫の日は、一日果樹園農家のようで、200個くらいの実を朝からもぎ取り・仕分けして、ご近所に配ります。

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熟れた実をそのまま食べるのが一番美味しいけれど、ジャムにしたり、果実酒やシロップにしたり、いろいろ試しています。

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今年は、ドライプラムに挑戦してみました。

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炊飯器にお砂糖と一緒に入れて保温して、天日干し…。

上手にできるといいな。

五十嵐由美子

ワンダフルなお料理

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改修されて新しくなるというホテルオークラのフランス料理店「ベルエポック」で、友人のお誕生日をお祝いしました。

店内の内装もゴージャスな雰囲気が漂っているのに、改修するのはなんとも残念…。

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一番感動したのは、こちらのデザート!

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ピンクの小花は食器の柄ではありません。シェフの繊細なタッチによるお花の模様…。

しばし見とれて、食べるのがもったいなくなってしまいました。

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焼きナスの上に乗ったフォアグラも絶品〜♪

優雅にくつろげる空間で、しばし現実を忘れておしゃべりに夢中になったら、いつの間にか夕方。

何とも時の経つのが速い一日でした。

五十嵐由美子

この時期になると、ついつい…。

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6月に入り、スーパーの店先に美味しそうな梅が並ぶと、ソワソワして素通りできません。

今年は沖縄八重山の黒糖を使って、黒糖梅酒と、梅シロップ、余った氷砂糖でレモンチェッロを作ってみました。

とろ〜り甘い黒糖梅酒のお味がどんななのか、一年後が待ち遠しい。

梅シロップはすぐに飲めるので、炭酸割りに!

梅雨時のどんよりしたお天気の時には、清涼感があって気分爽快〜

食事の一杯が楽しみになりました ♪

五十嵐由美子