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我が家の家の玄関の横にあるシンボルツリーは、プラムの木。

毎年、7月上旬になると、赤黒く熟したプラムがポタポタ落ちて来ます。

プラムの収穫の日は、一日果樹園農家のようで、200個くらいの実を朝からもぎ取り・仕分けして、ご近所に配ります。

熟れた実をそのまま食べるのが一番美味しいけれど、ジャムにしたり、果実酒やシロップにしたり、いろいろ試しています。

今年は、ドライプラムに挑戦してみました。

炊飯器にお砂糖と一緒に入れて保温して、天日干し…。

上手にできるといいな。

五十嵐由美子