気分転換に、本場イギリスの味に近いスコーンの

作り方を習って来ました。

外はカリッと、中はふわっと…。クロテッドクリームと

ストロベリージャムをのせて、イギリスではお馴染みの食べ物です。

実はスコーンは、スコットランドのスコーン城で

国王の戴冠式に用いられた椅子の礎石に由来しているのだとか。

この石は、スコットランド人にとって、独立と自由の象徴ともいえるもの、

イングランドとこの「運命の石」をめぐって長い間戦いを続けて来ました。

何気なく食べているパンやお菓子は、その国の歴史と関わりがあったりするのですね。

そんなことを考えて食べると、なんだかエネルギーが湧いてきました！

こちらは、本場イギリスで食べた　アフタヌーンティーです♪

五十嵐由美子